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要知道杜梨亦称棠梨、土梨、野梨,是一种蔷薇科梨属的落叶乔木。它的木材称为杜木,杜木材质细腻,横竖纹理差别不大,除了可作月饼模子外还可用于雕刻。
杜梨梨性甘寒冷利,吃梨喝开水,必致腹泻,这是因为一冷一热肠道的缘故。《本草纲目》中记载:“梨甘寒,多食成冷痢。”又“多食令人寒中萎困。”所以一忌多食,二忌与油腻之物同食,三忌冷热杂进。同时,在民间有食梨喝开水,可致腹泻之说。由于梨性寒凉,蟹亦冷利,二者同食,伤人。
杜梨树适生性强,喜光、耐寒、耐瘠薄,在盐碱土中也可正常生长,是值得推广的好树种。 果期8-9月,果实近球形,直径5-10毫米,2-3室,褐色,有淡点,萼片脱落,基部具带绒毛果梗。
杜梨果实采收前喷布多量式波尔多液(1:3:200)。果实采后挑选无病虫、无机械伤的果实放入果筐或箱中,果筐或箱内衬有厚0.06~0.07毫米厚的聚乙烯保鲜袋,袋内按果实重的5℃加入生石灰,石灰用纸包成几个小包,分别放在果筐、箱的不同地方。
季采种后堆放于室内,使其果肉自然发软,期杜梨间需经常翻搅,防止其腐烂,待果肉发软后,放在水中搓洗,将种子捞出,放在室内阴干,11月份土壤上冻前进行混砂贮藏,湿砂与种子之比为3︰1,拌匀后放在室外背阴的贮藏池内,为防止种子脱水,可再盖10厘米左右的湿砂,来年春季解冻后,要每天一次及时翻搅,以防霉烂变质,种芽露白后,及时播种,20天左右即可发芽,定植5年左右可开花。